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进入12月,八角采收基本结束。在藤县古龙镇,到处都可以看到晒八角、外运销售八角的景象,可谓:家家晒八角,处处果飘香。“一入古龙地,处处八角香”是人们更形象的感受。而在古龙村里,一幢幢外墙贴着瓷砖、设计、装修漂亮的“八角”别墅楼房,成为这一带耀眼的风景。

科学种植能高产

据了解,古龙八角种植已有百年历史,除金凤、陈平等少数村种植八角相对较少外,其余村几乎家家户户都有八角林。古龙八角果素以颗粒饱满、色泽鲜红、含油率高、香味浓郁而著称,人们称之为“大红八角”,国家农业部和林业部授予古龙“龙淳”牌八角“全国名特优经济林产品”称号,享誉国内外。目前,古龙镇内有八角林面积24万亩,其中挂果八角成林17万亩以上。

    八角茴香别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香。双子叶植物纲木兰亚纲八角科八角属的一种,生于亚热带湿暖山谷中。原产亚洲东南部和美洲,主要产于中国广西、云南、贵州、福建南部、广东西部、台湾等省区,云南省是我国八角的主产区,产量居全国第2位。八角果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。

    八角茴香主要用作调料和提取八角油,也可提取抗病毒物质达菲。八角茴香乃香料之王;目前总体交易量下降,但市场上人气依然较旺。今年秋收产量减少,前阶段去产地购货的商家较多,行情频繁变动;大茴药食两用,属于常用大宗品种之一,在调味品中销量一直排列前位。产量大,用量也大。国民整体生活水平提高,近年来大茴的用量以及出口量呈现逐年递增趋势。虽关注者一直不断,市场敏感也性强,但价位几度风生水起欲想回升都被搁浅,常年经营商谨慎,多是以销定购,但是不要忽略了一点大茴是一年两产新;八角主产广西,遍布二十几个县区,产新时间长达半年之久,虽然市场需求巨大但是主要用于调料,但是,产量也大,而且非专营商,有货并不易出售。近几年八角行情不温不火,该品种树已成林,大的行情变化难以产生,除非有异常自然灾害造成灭顶之灾,八角才能有逆袭之势。

    八角茴香主产于广西北流、容县、防城、德保、芩溪、梧州、百色、等地。虽每当个别产区略有减产,但产区较广,八角行情陡然转旺,广西部分市场成交量增加,大红好货升至元左右。外有安徽、河南、山东等地商家在产地购进大货;市场货源走销也是正常需求,多商也不敢贸然入手;今年虽说八角减产,但是库存依然较庞大,库存逐步消化,行情能否带动,近几年八角茴香在提取八角油上用量巨大且呈增加趋势,虽使八角库存正常消化,但近期整体市场上行情都呈萧条趋势。目前八角茴香近阶段市场询问商不少,其实际入手者较少,行情也一直在小范围内徘徊,现市场上硫磺果价24-25元之间,水烫果在29-31元之间。

    八角茴香分别是秋季和来年春季。属多年生植物,如果树木不被砍伐,不遇到特殊天气,产量不会下降,行情好的话,农户加强管理,产量将增加。容易受特殊天气和地质灾害的影响,造成减产,比如2000年的霜冻,就造成大幅减产,还有采摘期连续的阴雨天会影响采摘和晾晒,也同样会造成减产。市场用量大,八角作为中药用量倒是其次,主要还是作为生活必需品被消耗,其中有两点不得不提;八角茴香油用于食品、糖类及饮料所用香精的配制;提取物应用于抗流感药物中,因此如爆发流感,将会影响其行情。不明了的库存,目前库存量具体多少谁也说不准,但库存量大已是不争的事实。且不说药材市场,就说全国各地的卖干货或是调料的商店,日益增高的成本。徒手爬、徒手摘,还要再从地面上一个个捡收起来这是八角目前采摘的方法,而且八角只能通过这种方式进行采摘,据闻每当产新时都有人因采摘八角而受伤。

    八角茴香虽产地集中盘子依然较大,多年来的关注,但其库存消化良好,大幅上调后近期市场货源走动一般,在目前市场的整体行情下,谨慎的重要性仍是不言而喻,周期性今年八角库存减少行情陡然上升,后市短期应以稳定为基调运行。